top of page
Polévky
Kulajda
Restované houby, brambůrky grenaille, kopr, zastřené vejce, koprový olej
A 1.3.7
95 Kč
Frankfurtská
Grilované grenaille, pečený špekáček, chlebové chipsy, chorizo olej, petrželové pesto
A 1.3.7
105 Kč
Předkrmy
120g Korean fried chicken
Smažené korejské kuře s omáčkou gochunjang, wasabi majonéza, sezam, nakládané ředkvičky, bylinky, chleba s bylinkovým máslem
A 1.3.7.8.10.11
185 Kč
80g Tuňákové tataki
Marinovaný tuňák, wasabi majonéza, pomerančová omáčka s Aperolem, sezam, wakame řasy,
naše pečivo
A 1.3.4.7.10.11
195 Kč
1ks Lasagne Alfredo
Zapečené smetanové lasagne, tomatová omáčka, smažené vejce, rukolové pesto, parmezán,
chilli emulze
A 1.3.7.10
155 Kč
100g Baked potatoes
Pečené mini brambůrky, trhané vepřové, slanina, sýr, jarní cibulka, dip ze zakysané smetany, BBQ
A 1.3.7.10
195 Kč
80g Tataráček z uzeného lososa
Podávaný na kvasovém langoši, rukolové pesto, kopr, zakysaná smetana, sezam, chlebové chipsy
A 1.3.4.7.10.11
235 Kč
80g Hovězí carpaccio
Hovězí svíčková naložená v bazalkovém pestu, lanýžová emulze, parmezán, petrželový olej, chlebové chipsy, bylinkový crumble, pečivo
A 1.3.7.8.10.11
255 Kč
Hlavní chody
200g Vepřová panenka v bylinkové krustě
Lasagne Alfredo, bylinkový crumble, tomatová omáčka, chilli med, rucolové pesto, parmezán, ořechy, smažená rucola
A 1.3.7.8.10
315 Kč
200g Vepřová panenka s gnocchi
Omáčka ze sušených rajčat, smažené parmezánové gnocchi, bylinkový crumble, chlebový chips, lanýžová emulze, chilli majonéza, bylinky, ořechy
A 1.3.7.8.10
335 Kč
200g Hovězí rump steak
Hovězí rump steak, smažený langoš, gochunjang, wasabi majonéza, sezam, zázvorový demiglace, nakládané ředkvičky, mrkev, tonkatsu
A 1.3.7.10
429 Kč
200g Hovězí flank steak
Pečené grenaille, omáčka alla stroganoff, japonské houby, gochujang, petrželová emulze, smažené vejce
A 1.3.7.10
429 Kč
200g Grilované vepřové karé zapečené cheddarem
Restované fazolky se slaninou, pečená brambora s bylinkovým dipem, vinný demi glace
A 3.7
355 Kč
200g Svíčková na smetaně
Opečený karlovarský knedlík, pečená kulatá plec, zakysaná smetana, brusinkový kaviár a gel, petrželový chips, škvarky
A 1.3.7.10
315 Kč
400g Pečené kachní stehno
Bramborový knedlík, červené zelí, vinná omáčka s dlouhým pepřem, brusinkové perly, smažená cibulka, petrželová emulze, brusinkový gel
A 1.3.7
325 Kč
200g Tatarský biftek
Bramborová sláma, kaviár, lanýžová emulze,
chilli emulze, kapary, bagetka
A 1.3.7.10
310 Kč
150g Croquette
Z trhaného vepřového masa, brambůrky grenaille,
žampióny, cibulka, rozmarýnová emulze,
demi glace
A 1.3.7.10
275 Kč
150g Bún bò Nam Bô
Restované hovězí maso, rýžové nudle, mrkev, okurka,ledový salát, arašídy, smažená cibulka, zálivka, bylinky
A 1.3.4.7.11
285 Kč
180g Grilovaný tuňák
Grilovaný tuňák na másle, salát z čočky belugy, cherry rajčátka, rucola, balsamiko, grilovaný citrón
A 3.4.7.10
345 Kč
400g Spaghetti alla carpaccio
Spaghetti servírované na hovězím carpacciu, rucolové pesto, sušená rajčata, ořechy, parmezán, petrželová emulze
A 1.3.4.7.10
315 Kč
400g Spaghetti di burrata
V rajčatové omáčce s bazalkou, mozzarella di burrata, ořechy, rucolové pesto, bylinky, pečivo
A 1.3.7.10
305 Kč
150g Smažená gouda
Smažený sýr z holandské goudy, petrželová majonéza, lanýžový olej, hráškové pyré, okurkový kaviár, hranolky
A 1.3.7.9.10
255 Kč
150g Kuřecí řízek
Kuřecí řízek, bramborový salát, citron, zeleninové chipsy, medová hořčice, petrželová emulze
A 1.3.7.10
245 Kč
150g Caesar salát
Smažený kuřecí řízek v panko strouhance, caesar dip, chlebové chipsy, parmezán, slanina
A 1.3.4.7.10
285 Kč
Quesadilla & Burgery
150g Quesadilla
S trhaným vepřovým masem, kukuřice, pečené brambory, míchaný salátek, chipotle majonéza, bylinkový dresing, pečené rajče, cibulka
A 1.3.7.10
295 Kč
160g Hot Cheetos Burger
Hovězí maso 2x80g, slanina, cheddar, chipotle majonéza, karamelizovaná cibule, cheddarová omáčka, hot Cheetos
A 1.3.7.10
275 Kč
240g Triple Cheeseburger
Hovězí maso 3x80g cheddar, chipotle majonéza, cheddarová omáčka, kyselé okurky, karamelizovaná cibulka, salát, rajče
A 1.3.7.10
265 Kč
150g Mr. Bacon
Hovězí maso 150g, cheddar, slaninová majonéza, nálož slaniny pečené v javorovém sirupu, smažená cibulka, salát, rajče
A 1.3.7.10
265 Kč
Jídla k pivu
150g Pečená krkovice na černém pivu
Paprika, hořčice, naše chilli a křen, chleba
A 1.3.7.8.10.11
195 Kč
150g Filírovaná vepřová pečeně
Medová hořčice, gochunjang, wasabi majonéza, křen, demi glace, škvarky, chleba
A 1.3.7.10
195 Kč
120g Ďábelská topinka
Vepřová masová směs, na chlebové topince, parmezán, chilli
A 1.3.7.10
115 Kč
Bramborové lupínky s česnekovým dipem
A 1.3.7
105 Kč
80g Pečené brambory v bylinkovém másle
Chilli omáčka, plátky vepřové pečeně, medová hořčice, jarní cibulka
A 3.7.10
145 Kč
Dětská jídla
80g Smažený sýr
s vařeným bramborem, salátek
A 1.3.7
165 Kč
80g Kuřecí řízek
s vařeným bramborem, salátek
A 1.3.7
165 Kč
200g Špagety v rajčatové omáčce
sypané sýrem
A 1.3.7
150 Kč
80g Svíčková omáčka
s hovězím masem a karlovarským knedlíkem
A 1.3.7.10
170 Kč
Dezerty
Kynutý jahodový knedlíček
Jahodová omáčka, drcené brownies,
oříškové máslo se skořicí, bílá čokoláda,
zakysaná smetana
A 1.3.7.8
135 Kč
Lotus cheesecake
Loutusková omáčka, pečené broskve,
šlehaná zakysaná smetana
A 1.3.7
155 Kč
Čokoládový fondant
Fondant přelitý horkou čokoládou,
malinová omáčka, vanilková zmrzlina
A 1.3.7
165 Kč
Přílohy
Naše hranolky
75 Kč
Grenaille v bylinkovém másle
A 7
75 Kč
Parmezánové gnocchi
A 1.3.7
85 Kč
Pečená brambora s bylinkovým dresingem
A 3.7
85 Kč
Fazolky se slaninou
85 Kč
Ciabatta s bylinkovým máslem
A 1.3.7
75 Kč
Omáčky
Tatarská omáčka
A 3.7
35 Kč
Kečup
35 Kč
Bylinkový dresing
A 3.7
35 Kč
Chipotle majonéza
A 3.7
35 Kč
Slaninová majonéza
A 3.7
35 Kč
Burgery
bottom of page